甘いもの大好き大集合！

■予約制■紅白上用まんじゅう２個組　大サイズ・ナンバー３御祝の紅白薯蕷万頭 （じょうよまんじゅう）祝いの席にはやはり紅白万頭。やはり日本流が良いと言うことで、最近注文が増えてきたのがこの万頭です。「薯蕷」（じょうよ）は山芋のことで、皮に山芋を使った本物の万頭の事です。略して「上用」とも言います。上質の米の粉に、すり下ろした山芋と砂糖だけの昔ながらの、これぞ「まんじゅう」という万頭の王様です。もちもちとおいしい皮に、タップリのあっさりした小豆漉し餡を白餡で包んだ二重餡づくり。これは中の小豆の色が白い皮生地に映らないように、白餡でくるむのですが、小豆餡と白のてぼ豆餡、山芋風味の皮生地の３つの組み合わせが、最高においしいから、婚礼や晴れの祝の大切な席の上用饅頭は、この二重餡で仕上げます。赤色の方には、真ん中に小豆つぶ餡、そして白餡があり、この味もとてもおいしいものです。お年寄りの方には、懐かしい思い出のお万頭であり、昔はぜいたくなお菓子といわれ、喜ばれまています。サイズナンバー２とナンバー３は小豆餡に白餡を重ねた二重包餡製法です。サイズナンバー１は小豆あんのみ包んで作っています。のし紙の詳しい説明はココをクリックしてください御礼・御祝・内祝等、祝儀用のし各種承ります詳細情報商品名紅白薯蕷万頭 （じょうよまんじゅう）・ナンバー３内容量紅白２個組１個あたり約２００グラム直径 約７.５センチ・高さ 約５.３センチ消費期限発送日を含めて５日・未開封発送・保管温度常温発送（冷蔵も可）原材料とアレルギー表示はこちら◆送料についてはこちら◆紅白まんじゅうは常温発送となりますが冷蔵発送の商品と一緒にご注文の場合はまとめて冷蔵便で発送させて頂きます。
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紅白上用まんじゅう２個組　中サイズ・ナンバー２御祝の紅白薯蕷万頭 （じょうよまんじゅう）祝いの席にはやはり紅白万頭。やはり日本流が良いと言うことで、最近注文が増えてきたのがこの万頭です。「薯蕷」（じょうよ）は山芋のことで、皮に山芋を使った本物の万頭の事です。略して「上用」とも言います。上質の米の粉に、すり下ろした山芋と砂糖だけの昔ながらの、これぞ「まんじゅう」という万頭の王様です。もちもちとおいしい皮に、タップリのあっさりした小豆漉し餡を白餡で包んだ二重餡づくり。これは中の小豆の色が白い皮生地に映らないように、白餡でくるむのですが、小豆餡と白のてぼ豆餡、山芋風味の皮生地の３つの組み合わせが、最高においしいから、婚礼や晴れの祝の大切な席の上用饅頭は、この二重餡で仕上げます。赤色の方には、真ん中に小豆つぶ餡、そして白餡があり、この味もとてもおいしいものです。お年寄りの方には、懐かしい思い出のお万頭であり、昔はぜいたくなお菓子といわれ、喜ばれまています。サイズナンバー２とナンバー３は小豆餡に白餡を重ねた二重包餡製法です。サイズナンバー１は小豆あんのみ包んで作っています。のし紙の詳しい説明はココをクリックしてください御礼・御祝・内祝等、祝儀用のし各種承ります詳細情報商品名紅白薯蕷万頭 （じょうよまんじゅう）・ナンバー２内容量紅白２個組１個あたり約１００グラム直径 約６センチ・高さ 約４.５センチ消費期限発送日を含めて５日・未開封発送・保管温度常温発送（冷蔵も可）原材料とアレルギー表示はこちら◆送料についてはこちら◆紅白まんじゅうは常温発送となりますが冷蔵発送の商品と一緒にご注文の場合はまとめて冷蔵便で発送させて頂きます。
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ご自宅用ハーフサイズご購入ページはこちら幅6×縦10×高さ3.8センチ　約250グラムご贈答用一棹当ページでご購入可幅6×縦21×高さ3.8センチ　約450グラム詳細情報商品名ようかん 消費期限発送日を含めて20日原材料とアレルギー表示はこちら保存方法常温（未開封）内容量一棹 幅6×縦21×高さ3.8センチ　約450グラムのし紙可
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京都伝統の食材・麩(ふ)のなめらかな食感生麸まんじゅう(なまふまんじゅう)千年の古都「京都」の禅寺で僧達が作り出した「生麸」は豆腐・湯葉とならんで、貴重な植物性タンパク質でした。麩は精進料理や京料理には欠かせない、健康を維持する大切な素材です。小麦粉からできる「生麸」、小豆からできる自家製の「こしあん」、いずれも脂肪分を含まない植物性食品です。低カロリーで消化が良く、古くから日本人になじんだ、正に健康食品です。美しい緑と香り、自然と笹の葉に包んでお届け致します。消費期限は 発送日を含めて３日生麸まんじゅうの販売ページはこちら栗がぎっしり詰まった羊羹　丹波・栗童子(くりどうじ)和菓子の味の生命と言われる小豆は、京都産・丹波大納言小豆「京都大納言」を使用。さらに、無漂白・無着色・特柔・特級品質の栗の甘露煮をぎっしり並べました。あっさりとした粒あん羊羹は、まったりと甘い栗と相性良く、ふっくら炊いた独特の柔らかさで、かつ弾力のある、お口の中でほどけるような食感に仕上がりました。最高の小豆と栗の豊かな味わい、粒ぞろいの美味しさをお楽しみ下さい。１本あたり約２０センチ・約４５０グラム賞味期限は 発送日を含めて２０日原材料とアレルギー表示はこちらのし紙の詳しい説明はこちらから。内祝、御祝、粗供養など各種ご用意この詰め合わせは冷蔵発送です
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ＴＢＳテレビ『月光音楽団』で「青竹入り水ようかん 若竹」が「人気のお取り寄せスイーツ」とご紹介されました♪
NHKテレビ『ぐるっと関西プラス』で「水ようかん 若竹」が「瑞々しい！」「本物の青竹入り！」と紹介されました！
日本テレビ『松紳』で生麸（なまふ）まんじゅうが「京都で食べたい！」とご紹介されました♪(o^')b

生麸（なまふ）まんじゅうは2005年『Domani』『くるくるスイーツ』『おとりよせ日和』、2004年『ＭＯＲＥ』、ＡＢＣテレビにて特集
若竹は2005年『週刊ファミ通』、2004年『Yahoo Internet Guide』で紹介された人気菓子♪
京都のお菓子：青竹入り水羊羹「若竹」が今話題の寒天スイーツと大人気♪
ご進物におすすめ
生麸まんじゅう５個・竹筒入り水ようかん若竹４本セット京都伝統の食材・麩(ふ)のなめらかな食感生麸まんじゅう(なまふまんじゅう)千年の古都「京都」の禅寺で僧達が作り出した「生麸」は豆腐・湯葉とならんで、貴重な植物性タンパク質でした。麩は精進料理や京料理には欠かせない、健康を維持する大切な素材です。
小麦粉からできる「生麸」、
小豆からできる自家製の「こしあん」、
いずれも脂肪分を含まない植物性食品です。低カロリーで消化が良く、古くから日本人になじんだ、正に健康食品です。美しい緑と香り、自然と笹の葉に包んでお届け致します。賞味期限は 発送日を含めて３日
自家製の漉し餡、甘さ控えめの水ようかん　若竹(わかたけ)　開店当初から掘った井戸水をふんだんに使って、何度もさらした「漉し餡」。 うす味の京風の、小豆のアクを取り去った「純な小豆風味」が漉し餡の妙味です。
贅沢に皮を捨て、手間ひまかけてつくる、粋な淡い色あい、微妙な舌ざわり。
粒あんとは全く違う、淡い味わい、すっきりした甘み、水分が多くても感じる小豆の風味。寒天を効かさない、崩れるように溶けゆく、なんとも言えないなめらかさ。これが水ようかんの醍醐味です。１本あたり５０グラム
賞味期限は 発送日を含めて５日
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2010年7月30日 ユーストリーム放送の『FRIDAY KOHMI』で、広瀬香美さんに「本わらび餅」をお召し上がり頂き、絶賛して頂きました♪
2010年6月9日、「本わらび餅」がテレビ「ライオンのごきげんよう」のおやつでご紹介されました♪
ご進物におすすめ本わらび餅・竹筒入り水ようかん若竹４本セット
プルプルした食感、甘さひかえめ　本わらび餅
　本わらび粉と数種のデンプンを当店独自でブレンドして、最上級の砂糖の和三盆と絡み合い、独特の柔らかさと粘りと香りを生み出しています。　コクのある大豆を深煎りにして微粉末にした「京きなこ」をまぶしています。この「京きなこ」の甘くない特徴が、一段と風味を引き立てています。京都ならではの上品な、あっさりとした甘さで、いくらでもお召し上がりになれます。何度もテレビや雑誌で紹介されている当店の人気抜群の和菓子です。職人の手作りで、毎朝出来たてのものを発送しております。１箱４２０グラム
賞味期限は 発送日を含めて５日
自家製の漉し餡、甘さ控えめの水ようかん　若竹(わかたけ)
　開店当初から掘った井戸水をふんだんに使って、何度もさらした「漉し餡」。 うす味の京風の、小豆のアクを取り去った「純な小豆風味」が漉し餡の妙味です。贅沢に皮を捨て、手間ひまかけてつくる、粋な淡い色あい、微妙な舌ざわり。粒あんとは全く違う、淡い味わい、すっきりした甘み、水分が多くても感じる小豆の風味。寒天を効かさない、崩れるように溶けゆく、なんとも言えないなめらかさ。これが水ようかんの醍醐味です。１本あたり５０グラム賞味期限は 発送日を含めて５日のし紙の詳しい説明はココをクリックしてください

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苺生クリームどら焼き１個とても美味しかったです。皮はしっとりとふわふわで、生くりーむと餡のバランスも素晴らしいし、いちごの酸味ととてもよく合っていました。こってり甘いのかな・・と思ったけど、ちょうどいい甘さで大きな1つがペロリと食べられました。 （キク様）丁寧な梱包で、どら焼きが「箱」に入っていてビックリ！！味は・・・もちろん最高です♪苺も甘くて、餡とクリームのバランスも最高！！私のお気に入りの一品になりました♪ （チャチ丸様）生クリームが甘かったらどうしよう？って思ったんだけど、すっごくあっさりしていてさすが「和菓子屋さん！」って感じでした。あっさりペロリと食べちゃった(^▽^;) （Shion☆ 様）今回も人数分ですが注文してみました。クリームやまわりの皮は甘いけど苺のすっぱさがあってちょうど良かったです。ピンクの箱も可愛かったです。（Ａ．Ｎ様）和風『イチゴショートケーキ』という感じ！めずらしいとおもい、子供がお世話になっている人にプレゼントしました！（Ｔ様）一つ一つ丁寧に箱詰めされていて宝石箱を開けるような気持ちでした。開けてすぐおいしそうな苺どら焼がでてきてすぐさま口へ・・・。『おーいしーい！！』幸せ気分になったのは言う間でもありません。（ かつんちゃん 様 ）詳細情報商品名苺生クリームどら焼き内容量１箱あたり約120グラム／１個消費期限発送日を含めて２日到着したその日が消費期限当日です販売時期冬季〜春期。イチゴが旬のシーズン限定保存方法10℃以下で冷蔵保管（冷凍不可）長時間冷やしすぎると、どら焼きの皮が固くなるので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。原材料とアレルギー表示はこちら冷蔵発送・のし不可苺生クリームどら焼き１個の販売ページはこちら苺生クリームどら焼き４個入りの販売ページはこちら
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うまー！です。大福の中に入っているチョコが、凄く美味しいです。また、チョコの周りを包んでいる餡が、チョコと合わさり、不思議な旨みをかもしだします。全体を包んでいる、チョコが練りこまれた餅の部分が、凄く柔らかくてクリーミーでまた美味しいです。届いたばかりの待望の生チョコ大福で家族でお茶しました。私達大人は勿論、5歳と2歳の孫達もお気に入りでした。こんなに小さいうちからこの味を覚えてしまって・・・。ともかく美味しい事は良いことだ！！生チョコ大福にすっかりはまってしまいました。2、3月で三回も買ってしまいました。たぶん、外の大福の部分がチョコにあってるんだと思います。チョコだけでなく大福も美味しいです。 こんなにおいしい生チョコ大福は、そうはありません♪小１のムスメが、ここ数年ですっかり味を覚えてしまい、「あのチョコ大福を早く買って！」とせがみます(^^;)。濃厚な生チョコレート、まろやか黄身あん、なめらかでクリーミーなココア餅。和菓子の餅と餡、本格チョコレートの素晴らしい好相性。ふんわりとした餅の舌触りや、生チョコの選び抜かれたカカオ風味を堪能できるチョコ通の人をも満足させる至高の逸品です。実店舗でも、なじみのお客様が毎年心待ちにされている冬の定番商品です。◆ご紹介メディア2007年12月京都のフリーペーパーのバレンタイン特集でご紹介。2008年1月ＫＢＳラジオ・行楽情報番組「今週のうまいもん」コーナーで紹介されました。内容量６個入り（１個あたり約72グラム）賞味期限発送日を含めて３日保存方法10℃以下で冷蔵保管（冷凍不可）販売時期夏期を除く６個入りの通常包装はこのような箱に入れて当店の包装紙でお包みしてお届けします。
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蒸し和菓子のおいしさを堪能できるのは、やはり上用（薯蕷・じょうよ）万頭（まんじゅう）です。薯蕷（じょうよ）とは山芋のことです。粘りのある山芋と、うるち米の粉（米粉・上新粉）と上白糖でつくる、シンプルにして、最高の蒸し菓子です。この天鼓は、そば粉を加えた上用生地で、栗を真ん中に入れた漉し餡を包んで、蒸し上げています。京都では昔から、粘りと風味が日本一といわれる、丹波産の丸い形の山芋をすり下ろして使います。上用万頭はその店の味を端的に表すものです。職人の腕がわかる、基本中の基本の菓子であり、最も難しい菓子でもあります。上用皮も栗も漉し餡も、同じようにやわらかく、その上品なやさしい甘さと舌ざわりが、当店の和菓子中で最も評判の高い、いわば通好みの、お菓子であります。素材の中でも、特にこの「栗」は自慢です。柔らかく、自然な栗味と甘さ。無着色の栗色は通常の栗甘露煮にある漂白して黄色く着色したのとは、全くちがう自然な色です。数十年前から、四国の甘露煮メーカーさんと特別仕様契約の上、丁寧に仕上げていただいています。無着色・無漂白・全糖のこだわり。全糖とは、他の甘露煮に使われる添加物甘味料ソルビット等を使わない、砂糖１００％とのことです。栗甘露煮は、和菓子材料のなかで、最も高価な、その店の味を決める大切な素材のひとつです。よい素材、良心的な加工先、確保してくれる問屋さん、それを一生懸命に、おいしいお菓子に仕上げる菓子店の意気込み。それらが一体となって、はじめて美味しい和菓子の誕生です。そんなストーリーがあってお菓子になったものが「みずは」には、たくさんあります漉し餡(こしあん)は、みずはの最重要な素材です。この天鼓のほかにも、みずはのお菓子にたくさん使われています。ここ京都府長岡京市は、上水道が最近まで１００％地下水でした。この地の水が美味しいことは市民が良く知っています。みずはでは、開店時に独自に井戸を掘り、きれいで美味しい地下水を確保しています。その水をふんだんに使って餡を水に晒して(さらして)、あっさりと、きれいな、漉し餡(こしあん)ができます。ふっくらと炊きあげた小豆をつぶして、皮と後で漉し餡になるごとに分け、皮を捨て、残りを水槽に溜め、上澄みを捨てて、また水を加えて、餡を沈殿させます。これを晒し(さらし)といい、３回繰り返します。そして布袋に流し入れ、プレス機で絞り、不要の水分を出し切ったのが、生餡といいます。餡煉機に移して、白ザラ糖を加え炊きあげます。皮ロスと手間がいっぱいかかるのが、漉し餡です。自家製の気に入った漉し餡をつくる、これが和菓子店のはじめであり、生命でもあります。漉し餡(こしあん)は一つづつ同じ目方に、手で切り分けます。栗甘露煮は、缶詰に入ってる蜜(みつ)を捨てて、改めて白ザラ糖で蜜(みつ)を作り、加熱した蜜に栗をつけ込み、一晩新しい蜜を吸った栗から蜜を切り、先の漉し餡を手包みします。山芋とろろに、砂糖・こめ粉を加え、手で生地を練り上げます。生地を１こづつ切り分け、手に生地を広げ、栗入りの漉し餡を、包みます。蒸し器に掛け、蒸し上がったら、形を壊さぬように、番重に移し熱をさます。薄いセロハンに包み、ナイロン袋に入れ、脱酸素材包装します。行程すべてを、ほとんど手作業でしあげます。手のぬくもりと心意気を、お楽しみください。腰高のこんもりとした姿が、鼓の響きが天空にこだまする大きな丸いふくらみに感じられ、名付けました。天という言葉と響きが特に好きな店主がつけた、最も気に入りの菓銘です。賞味期限は発送日を含めて１０日ですこのお菓子は常温発送です。名称：生菓子内容量５０グラム保存方法・常温（未開封）山芋（薯蕷）と細かい上質の米粉と砂糖からできる上用（薯蕷）万頭は蒸し菓子の最高峰です天鼓４個入りはこちら 天鼓７個入りはこちら天鼓８個入りはこちら天鼓12個入りはこちら天鼓16個入りはこちら
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個別包装で便利♪ご来客の茶菓や、お取り分けに。ギフト、御礼、内祝い、お返し、帰省お土産、法事、仏事、パーティなどにオススメ♪ 蒸し和菓子のおいしさを堪能できるのは、やはり上用（薯蕷・じょうよ）万頭（まんじゅう）です。薯蕷（じょうよ）とは山芋のことです。粘りのある山芋と、うるち米の粉（米粉・上新粉）と上白糖でつくる、シンプルにして、最高の蒸し菓子です。この天鼓は、そば粉を加えた上用生地で、栗を真ん中に入れた漉し餡を包んで、蒸し上げています。京都では昔から、粘りと風味が日本一といわれる、丹波産の丸い形の山芋をすり下ろして使います。上用万頭はその店の味を端的に表すものです。職人の腕がわかる、基本中の基本の菓子であり、最も難しい菓子でもあります。上用皮も栗も漉し餡も、同じようにやわらかく、その上品なやさしい甘さと舌ざわりが、当店の和菓子中で最も評判の高い、いわば通好みの、お菓子であります。素材の中でも、特にこの「栗」は自慢です。柔らかく、自然な栗味と甘さ。無着色の栗色は通常の栗甘露煮にある漂白して黄色く着色したのとは、全くちがう自然な色です。数十年前から、四国の甘露煮メーカーさんと特別仕様契約の上、丁寧に仕上げていただいています。無着色・無漂白・全糖のこだわり。全糖とは、他の甘露煮に使われる添加物甘味料ソルビット等を使わない、砂糖１００％とのことです。栗甘露煮は、和菓子材料のなかで、最も高価な、その店の味を決める大切な素材のひとつです。よい素材、良心的な加工先、確保してくれる問屋さん、それを一生懸命に、おいしいお菓子に仕上げる菓子店の意気込み。それらが一体となって、はじめて美味しい和菓子の誕生です。そんなストーリーがあってお菓子になったものが「みずは」には、たくさんあります漉し餡(こしあん)は、みずはの最重要な素材です。この天鼓のほかにも、みずはのお菓子にたくさん使われています。ここ京都府長岡京市は、上水道が最近まで１００％地下水でした。この地の水が美味しいことは市民が良く知っています。みずはでは、開店時に独自に井戸を掘り、きれいで美味しい地下水を確保しています。その水をふんだんに使って餡を水に晒して(さらして)、あっさりと、きれいな、漉し餡(こしあん)ができます。ふっくらと炊きあげた小豆をつぶして、皮と後で漉し餡になるごとに分け、皮を捨て、残りを水槽に溜め、上澄みを捨てて、また水を加えて、餡を沈殿させます。これを晒し(さらし)といい、３回繰り返します。そして布袋に流し入れ、プレス機で絞り、不要の水分を出し切ったのが、生餡といいます。餡煉機に移して、白ザラ糖を加え炊きあげます。皮ロスと手間がいっぱいかかるのが、漉し餡です。自家製の気に入った漉し餡をつくる、これが和菓子店のはじめであり、生命でもあります。漉し餡(こしあん)は一つづつ同じ目方に、手で切り分けます。栗甘露煮は、缶詰に入ってる蜜(みつ)を捨てて、改めて白ザラ糖で蜜(みつ)を作り、加熱した蜜に栗をつけ込み、一晩新しい蜜を吸った栗から蜜を切り、先の漉し餡を手包みします。山芋とろろに、砂糖・こめ粉を加え、手で生地を練り上げます。生地を１こづつ切り分け、手に生地を広げ、栗入りの漉し餡を、包みます。蒸し器に掛け、蒸し上がったら、形を壊さぬように、番重に移し熱をさます。薄いセロハンに包み、ナイロン袋に入れ、脱酸素材包装します。行程すべてを、ほとんど手作業でしあげます。手のぬくもりと心意気を、お楽しみください。腰高のこんもりとした姿が、鼓の響きが天空にこだまする大きな丸いふくらみに感じられ、名付けました。天という言葉と響きが特に好きな店主がつけた、最も気に入りの菓銘です。賞味期限は発送日を含めて１０日ですこのお菓子は常温発送です。名称：生菓子内容量５０グラム保存方法・常温（未開封）山芋（薯蕷）と細かい上質の米粉と砂糖からできる上用（薯蕷）万頭は蒸し菓子の最高峰です天鼓４個入りはこちら 天鼓７個入りはこちら天鼓８個入りはこちら天鼓12個入りはこちら天鼓16個入りはこちら
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賞味期限が発送日を含めて１０日です。ギフト・内祝い・お返し・ご法要/法事仏事におすすめです♪ 栗入りそば上用まんじゅう７個栗箱蒸し和菓子のおいしさを堪能できるのは、やはり上用（薯蕷・じょうよ）万頭（まんじゅう）です。薯蕷（じょうよ）とは山芋のことです。粘りのある山芋と、うるち米の粉（米粉・上新粉）と上白糖でつくる、シンプルにして、最高の蒸し菓子です。この天鼓は、そば粉を加えた上用生地で、栗を真ん中に入れた漉し餡を包んで、蒸し上げています。京都では昔から、粘りと風味が日本一といわれる、丹波産の丸い形の山芋をすり下ろして使います。上用万頭はその店の味を端的に表すものです。職人の腕がわかる、基本中の基本の菓子であり、最も難しい菓子でもあります。上用皮も栗も漉し餡も、同じようにやわらかく、その上品なやさしい甘さと舌ざわりが、当店の和菓子中で最も評判の高い、いわば通好みの、お菓子であります。素材の中でも、特にこの「栗」は自慢です。柔らかく、自然な栗味と甘さ。無着色の栗色は通常の栗甘露煮にある漂白して黄色く着色したのとは、全くちがう自然な色です。数十年前から、四国の甘露煮メーカーさんと特別仕様契約の上、丁寧に仕上げていただいています。無着色・無漂白・全糖のこだわり。全糖とは、他の甘露煮に使われる添加物甘味料ソルビット等を使わない、砂糖１００％とのことです。栗甘露煮は、和菓子材料のなかで、最も高価な、その店の味を決める大切な素材のひとつです。よい素材、良心的な加工先、確保してくれる問屋さん、それを一生懸命に、おいしいお菓子に仕上げる菓子店の意気込み。それらが一体となって、はじめて美味しい和菓子の誕生です。そんなストーリーがあってお菓子になったものが「みずは」には、たくさんあります漉し餡(こしあん)は、みずはの最重要な素材です。この天鼓のほかにも、みずはのお菓子にたくさん使われています。ここ京都府長岡京市は、上水道が最近まで１００％地下水でした。この地の水が美味しいことは市民が良く知っています。みずはでは、開店時に独自に井戸を掘り、きれいで美味しい地下水を確保しています。その水をふんだんに使って餡を水に晒して(さらして)、あっさりと、きれいな、漉し餡(こしあん)ができます。ふっくらと炊きあげた小豆をつぶして、皮と後で漉し餡になるごとに分け、皮を捨て、残りを水槽に溜め、上澄みを捨てて、また水を加えて、餡を沈殿させます。これを晒し(さらし)といい、３回繰り返します。そして布袋に流し入れ、プレス機で絞り、不要の水分を出し切ったのが、生餡といいます。餡煉機に移して、白ザラ糖を加え炊きあげます。皮ロスと手間がいっぱいかかるのが、漉し餡です。自家製の気に入った漉し餡をつくる、これが和菓子店のはじめであり、生命でもあります。漉し餡(こしあん)は一つづつ同じ目方に、手で切り分けます。栗甘露煮は、缶詰に入ってる蜜(みつ)を捨てて、改めて白ザラ糖で蜜(みつ)を作り、加熱した蜜に栗をつけ込み、一晩新しい蜜を吸った栗から蜜を切り、先の漉し餡を手包みします。山芋とろろに、砂糖・こめ粉を加え、手で生地を練り上げます。生地を１こづつ切り分け、手に生地を広げ、栗入りの漉し餡を、包みます。蒸し器に掛け、蒸し上がったら、形を壊さぬように、番重に移し熱をさます。薄いセロハンに包み、ナイロン袋に入れ、脱酸素材包装します。行程すべてを、ほとんど手作業でしあげます。手のぬくもりと心意気を、お楽しみください。腰高のこんもりとした姿が、鼓の響きが天空にこだまする大きな丸いふくらみに感じられ、名付けました。天という言葉と響きが特に好きな店主がつけた、最も気に入りの菓銘です。賞味期限は発送日を含めて１０日ですこのお菓子は常温発送です。名称：生菓子内容量５０グラム 保存方法・常温（未開封）山芋（薯蕷）と細かい上質の米粉と砂糖からできる上用（薯蕷）万頭は蒸し菓子の最高峰です栗上用天鼓のご感想です栗上用天鼓を食べて、美味しいんで感激しました。田舎には、なかなか気に入った美味しい和菓子があまりありません。インターネットで、こんなに簡単に手に入るなんて、感激しています。お茶の先生や、友達にも進めたいと思います。思ったよりも甘くなくて大変おいしくいただいております。栗が大好きなのですが、大粒の栗が入っていてすごくうれしいです。みずはにはおいしそうなお菓子がたくさんあるのでまたお願いすると思います。そのときはよろしくお願いします。大きな栗と上品なこしあんがたっぷり入っていて本当に美味しいです。特にこしあんはいつもながら、甘さ控えめでなめらかですね。毎日食べていますが、いつ食べても絶品です。おなかいっぱいになりますが。。家族みんなでう〜んと唸って美味しくいただいています。（maachana様）
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和菓子の生命は「餡」にあります。特にコシ餡はその地の水により味が違ってきます。当店のある京都・長岡京市は京都西山に近く、その伏流水が店の下を流れています。良く良く水に何回も晒し、小豆の皮（風味は強いが雑味が多い）を捨て、本当においしい部分だけをゼイタクに取り出した自慢のコシ餡です。近くの伏見の醸造元から仕入れる「吟醸酒の酒粕」と、純米吟醸酒を生地に煉り込みゆっくり寝かせた生地が、得も言われぬほどのイイ味を醸し出してくれます。アルコール分が飛び、うま味と吟醸酒の香りが残り、山芋の粘りも加わり微妙なおいしさを作っています。賞味期限は発送日を含めて５日です。酒まんは基本的には常温発送です。原材料：砂糖、小豆、小麦粉、吟醸酒酒粕、吟醸酒、山芋、水飴、膨張剤店長のお勧めの食べ方！１個あたり電子レンジで約２０秒ほど温めると、お酒の香りが漂いとっても美味しいです。(^^)冷蔵庫で冷やして、冷んやりスイーツとしてもお勧め。酒まんじゅう酒まんのご感想ですたくさんのご感想をありがとうございます酒饅頭とってもおいしかったです。ほんのり香るお酒の薫りとなめらかなこしあん。久々に私の中の大ヒットです。 念願叶い予定の日に届きました。 酒まんは数々あれどえも言われぬ味は、さすが格別です。家族みんなで舌鼓を〜♪ありがとうございました(._.)オジギ吟醸酒まんいただきました。率直なところ甘酒を思い起こす独特の風味で、一個目を食べて少し酔っ払った気分になりました。（実はあまり酒に強くないのです。）でもこんな饅頭は生まれて初めてお目にかかったと驚き半分ながら得した気分にひたっていました。今日会社から帰って２個目を食べると、今度はほどよい甘さが心地よく、お茶の味とよくマッチしておいしくいただきました。明日はどんな感じかと楽しみです。酒饅頭。届いたその日に家族で頂きました。あっさりとしたこしあん美味しかった〜。２才と４才の子供も２個ずつたべてました。こんなに美味しいお饅頭初めて食べました。本日届きました。さっそくいただきました。一言でいうなら幸せの美味しさ。 饅頭が大好きなので色々食べました、酒饅頭もたくさん食べてますがダントツに美味しいです。漉し餡のなめらかさ、かわの上品さ、しつこくない甘さで何とも幸せな気持ちです。ありがとうございました。 本日楽しみにしていた酒まんが届きました。なんてやわらかいんでしょう！！中のこしあんはとっても上品な味でなめらか。こしあん大好きな私は大満足。お酒の香りもちょうど良く、食べた後もほのかに香りが残ります。はなまるです！！本日到着しました。 早速一個頂いてみました。ほのかでやわらかい香りと上品な甘さの漉し餡には大満足です。次回は羊羹をお願いしたいと思います。それから、今回の発注は“清水市のちはやさん”からこちらのお店を紹介していただいた事をお知らせしておきます。酒まんじゅう３個はこちらから
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2010年12月『おとりよせネット』の「ベストお取り寄せ大賞2010」にて、和菓子・和スイーツ部門で銀賞を受賞！2010年7月30日 ユーストリーム放送の『FRIDAY KOHMI』で、広瀬香美さんに「本わらび餅」をお召し上がり頂き、絶賛して頂きました♪2010年7月3日 産経新聞東京朝刊にて、「グルメ通イチ押し　お取り寄せランキング」の「わらび餅篇　ベスト３」にランクイン！2010年6月9日、「本わらび餅」がテレビ「ライオンのごきげんよう」のおやつでご紹介されました♪『婦人画報』８月号で「本わらび餅」「抹茶本わらび餅」が紹介されました！2005年11月テレビ東京『ハローモーニング』（ハロモニ。）にて「本わらび餅」が紹介されました♪2005年度上半期（４月〜９月）のビッダーズグルメヒット番付に堂々のランクイン♪ ご愛顧に感謝！感謝！2005年6月の日経新聞「NIKKEIプラスワン」にてご紹介頂きました♪2005年６月の読売新聞「甘味主義」、YOMIURI ONLINE のグルメ「甘味主義」でもご紹介♪2004年５月食の雑誌『dancyu』、2004年６月『あまから手帖』にてご紹介頂きました♪「ぷっすま」で紹介されました 7/30ユーストリーム放送の『FRIDAY KOHMI』で、広瀬香美さんにお召し上がり頂き、絶賛して頂きました♪ このページで販売本わらび餅（420ｇ）特大本わらび餅（630ｇ）抹茶本わらび餅（420ｇ）特大抹茶本わらび餅（630ｇ） わらび餅のセットも各種ご用意しております。本わらび餅食べくらべセット（食べきりお試しサイズ）本わらび餅・抹茶本わらび餅セット【ご進物用・のし紙可】特大本わらび餅・特大抹茶本わらび餅セット【ご進物用・のし紙可】わらび餅の入った詰め合わせ セット商品用の外箱の色は、季節により予告無く変更となる場合がございます。何卒ご了承下さいわらび餅ブームの先駆けとしての誇りを胸に一年中、毎朝手作りをしています。京都から出来たてを発送いたします。職人の手作り毎朝出来たてのものを発送しております。本わらび粉よく売られているわらび餅は、大抵は芋のでんぷん粉を使われております。 しかし当店の本わらび餅は、本わらび粉と数種のデンプンをブレンドして独特の味を引き出しています。和三盆砂糖には最上級の砂糖 の和三盆 をふんだんに使用。京きな粉大豆を深煎りにして微粉末にした「京きなこ」です。きな粉の甘くない点が、一段と「本わらび餅」の風味を引き立てています。甘さひかえめ京都ならではのあっさりとした甘さで、いくらでもお召し上がりになれると、御好評を頂いています。 当店の人気抜群の京菓子です。ナチュラルな美味しさ防腐剤・保存料が入っていないので賞味期限が短いです。体に優しく美味しいお菓子です。詳細情報商品名本わらび餅内容量１箱あたり約420グラム消費期限発送日を含めて５日発送温度冷蔵発送保存方法10℃以下で冷蔵保管（冷凍不可）開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。原材料とアレルギー表示はこちら冷蔵発送・のし不可
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2010年7月30日 ユーストリーム放送の『FRIDAY KOHMI』で、広瀬香美さんに「本わらび餅」をお召し上がり頂き、絶賛して頂きました♪2010年7月3日 産経新聞東京朝刊にて、「グルメ通イチ押し　お取り寄せランキング」の「わらび餅篇　ベスト３」にランクイン！2010年6月9日、「本わらび餅」がテレビ「ライオンのごきげんよう」のおやつでご紹介されました♪『婦人画報』８月号で「本わらび餅」「抹茶本わらび餅」が紹介されました！2005年11月テレビ東京『ハローモーニング』（ハロモニ。）にて「本わらび餅」が紹介されました♪2005年度上半期（４月〜９月）のビッダーズグルメヒット番付に堂々のランクイン♪ ご愛顧に感謝！感謝！2005年6月の日経新聞「NIKKEIプラスワン」にてご紹介頂きました♪2005年６月の読売新聞「甘味主義」、YOMIURI ONLINE のグルメ「甘味主義」でもご紹介♪2004年５月食の雑誌『dancyu』、2004年６月『あまから手帖』にてご紹介頂きました♪「ぷっすま」で紹介されました 7/30ユーストリーム放送の『FRIDAY KOHMI』で、広瀬香美さんにお召し上がり頂き、絶賛して頂きました♪たっぷり特大箱入り　・　特大本わらび餅 このページで販売本わらび餅（420ｇ）特大本わらび餅（630ｇ）抹茶本わらび餅（420ｇ）特大抹茶本わらび餅（630ｇ） わらび餅のセットも各種ご用意しております。本わらび餅食べくらべセット（食べきりお試しサイズ）本わらび餅・抹茶本わらび餅セット【ご進物用・のし紙可】特大本わらび餅・特大抹茶本わらび餅セット【ご進物用・のし紙可】わらび餅の入った詰め合わせ セット商品用の外箱の色は、季節により予告無く変更となる場合がございます。何卒ご了承下さいわらび餅ブームの先駆けとしての誇りを胸に一年中、毎朝手作りをしています。京都から出来たてを発送いたします。職人の手作り毎朝出来たてのものを発送しております。本わらび粉よく売られているわらび餅は、大抵は芋のでんぷん粉を使われております。 しかし当店の本わらび餅は、本わらび粉と数種のデンプンをブレンドして独特の味を引き出しています。和三盆砂糖には最上級の砂糖 の和三盆 をふんだんに使用。京きな粉大豆を深煎りにして微粉末にした「京きなこ」です。きな粉の甘くない点が、一段と「本わらび餅」の風味を引き立てています。甘さひかえめ京都ならではのあっさりとした甘さで、いくらでもお召し上がりになれると、御好評を頂いています。 当店の人気抜群の京菓子です。ナチュラルな美味しさ防腐剤・保存料が入っていないので賞味期限が短いです。体に優しく美味しいお菓子です。詳細情報商品名特大本わらび餅内容量１箱あたり約630グラム消費期限発送日を含めて５日発送温度冷蔵発送保存方法10℃以下で冷蔵保管（冷凍不可）開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。原材料とアレルギー表示はこちら冷蔵発送・のし不可
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2006年04月『週刊女性』で「生麸まんじゅう」が「京からできたてで届く極上の京菓子」とご紹介♪テレビ番組『松紳』で生麸（なまふ）まんじゅうがご紹介♪2005年『Domani』８月号で「生麸（なまふ）まんじゅう」が紹介されました♪2005年３月『くるくるスイーツ』、1月『おとりよせ日和』、2004年７月『ＭＯＲＥ』、2004年３月 ＡＢＣテレビにて特集されました 生麸まんじゅう　１０個箱この商品の注文ボタンはこちら詳細情報商品名生麸まんじゅう内容量１０個消費期限発送日を含めて３日発送温度冷蔵発送保存方法10℃以下で冷蔵保管（冷凍不可）開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。>>原材料とアレルギー表示はこちら※防腐剤は使っていません当店の製造方針により、全てのお菓子に防腐剤を使っていないため消費期限が短いです。ご贈答でお使いの場合はその点をご注意頂き、お届け先様には消費期限が非常に短い食品が届く事を、事前にご連絡をお願い申し上げます。 【お試し・ご自宅用に】３個入り・簡易包装【ご贈答・ギフトに】５個箱【ご贈答・ギフトに】１０個箱 ○●このページです●○　
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ご進物におすすめ・栗モナカ天楽６個入り特にこの栗が違います。漂白剤を使わず、 添加物のソルビットも使わず、100％グラニュー糖で仕上げた、特別製です。 最近の栗の甘露煮は、大半が漂白剤につけられ、ソルビットと言う良く浸透しやすい甘味料を使ってるので、クセの有る甘みを感じます。素直な、栗本来の美味しさが生きてる栗です。最中はサイチュウではなく、モナカと読むことは貴方もご存じでしょう。でも最中の原料は？これが以外と知られていないが、餅米で搗いた餅なんです。 杵で良く搗いて、小さなサイコロ状にカットし、焼かれた上下の鉄製の型に入れると、中で膨張して、キレイに型どられて焼き上げられます。餅米の原料の良・悪が味の差になり、焼き方技術が香ばしさと割れ具合の良さに現れます。甘みの無い最中皮だから、甘い粒あんとマッチして、絶妙なおいしさを呈します。 まだまだ美味しさのヒミツが有ります。粒あんは正真正銘の京都丹波産のＬＬサイズの大納言小豆。北海道産とは、ひと味ふた味も違います。和菓子業界では超最高と評され、最もおいしい小豆であり、おいしい餡と云われています。炊き方にも味の差がでています。栗・皮・あん・・・・・・と、３拍子そろった、絶対の美味しさをご賞味ください。賞味期限は発送日を含めて１０日です。栗もなか天楽の製造風景いまも昔もかわらず職人の手によってひとつひとつ丁寧に作ります ひとつ単位で買えるのは嬉しいですね。今回は味見用です。母と優雅にお茶タイム。本当にとても美味しくいただきました。大〜きな栗と大粒の上質な餡がたっぷり入っています。最中の皮もパリパリッで香ばしくってとても美味しかったです。とても贅沢な高級感漂う一品でした。栗最中は母へのプレゼントでした。母は「栗おっきぃ！？」といいながら、おいしそうに食べてました濃厚なあずきと栗が入っていてとても美味しかったです。 こんなの食べたらもう他のが食べられません！ イチゴ大福を届けたかったのですが賞味期限が・・。ということで、賞味期限が長めの栗最中に。大きな栗が入っていてとても美味しかったとお礼を言われました。京都から和菓子が届いた！ということも喜んでもらえたようです。詳細情報商品名天楽（てんがく）内容量１個あたり約５５グラム賞味期限発送日を含めて10日保存方法常温（未開封）【お試し・ご自宅用に】天楽３個入り 簡易包装・のし不可ご注文はこちら【ご贈答に】天楽６個入り・のし紙可ご注文はこちら【ご贈答に】天楽９個入り・のし紙可ご注文はこちらこのお菓子は常温発送です原材料とアレルギー表示は現在製作中です
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2006年『週刊女性』で、生麩(なまふ)まんじゅうが「京からできたてで届く極上の京菓子」と紹介されました2005年日本テレビ『松紳』で「京都で食べたい！」とご紹介されました♪(o^')b2005年『Ｄｏｍａｎｉ』８月号で「生麩（なまふ）まんじゅう」が紹介されました2005年３月『くるくるスイーツ』、1月『おとりよせ日和』、2004年７月『ＭＯＲＥ』、2004年３月 ＡＢＣテレビにて特集されました 生麸まんじゅう　５個箱この商品の注文ボタンはこちら詳細情報商品名生麸まんじゅう内容量５個消費期限発送日を含めて３日発送温度冷蔵発送保存方法10℃以下で冷蔵保管（冷凍不可）開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。>>原材料とアレルギー表示はこちら※防腐剤は使っていません当店の製造方針により、全てのお菓子に防腐剤を使っていないため消費期限が短いです。ご贈答でお使いの場合はその点をご注意頂き、お届け先様には消費期限が非常に短い食品が届く事を、事前にご連絡をお願い申し上げます。 【お試し・ご自宅用に】３個入り・簡易包装【ご贈答・ギフトに】５個箱○●このページです●○【ご贈答・ギフトに】１０個箱　
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ヒンヤリしたのど越しが気持ちいい！京都通ならご存知の涼菓「生麩饅頭」です♪2006年04月『週刊女性』で「生麸まんじゅう」がご紹介♪テレビ番組『松紳』で生麸（なまふ）まんじゅうがご紹介♪2005年『Domani』８月号で「生麸（なまふ）まんじゅう」が紹介されました2005年３月『くるくるスイーツ』、1月『おとりよせ日和』、2004年７月『ＭＯＲＥ』、2004年３月 ＡＢＣテレビにて特集されました 生麸まんじゅう　３個入りこの商品の注文ボタンはこちら詳細情報商品名生麸まんじゅう内容量3個消費期限発送日を含めて３日発送温度冷蔵発送保存方法10℃以下で冷蔵保管（冷凍不可）開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。>>原材料とアレルギー表示はこちら※防腐剤は使っていません当店の製造方針により、全てのお菓子に防腐剤を使っていないため消費期限が短いです。ご贈答でお使いの場合はその点をご注意頂き、お届け先様には消費期限が非常に短い食品が届く事を、事前にご連絡をお願い申し上げます。 【お試し・ご自宅用に】３個入り・簡易包装○●このページです●○【ご贈答・ギフトに】５個箱【ご贈答・ギフトに】１０個箱　
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